Vino e Olio di Maremma
La Nostra Filosofia
L’innovazione agricola incontra la tradizione toscana.
Nel cuore della natura, ci impegniamo a salvaguardare il territorio e la biodiversità con tecniche sostenibili e rispettose nei confronti dell’ambiente. Ogni raccolto è una storia di rispetto e cura del nostro pianeta.
I Diritti Della Campagna
Prodotti della Terra
La Coltivazione Sostenibile è il cuore del nostro lavoro. Ogni creazione racchiude l’essenza della terra toscana, raccontando una storia d’Amore e Dedizione che abbiamo da sempre per il nostro territorio.
Il nostro vino nasce da una cura della vigna con l’utilizzo esclusivo di prodotti biologici ed un controllo minuzioso della salute delle piante grazie ad appositi sensori. Il lavoro prosegue in cantina grazie al processo di vinificazione naturale: vogliamo lasciare che il vino si faccia (quasi) da solo, per questo utilizziamo esclusivamente lieviti indigeni e minimizziamo gli interventi in termini di filtraggio e chiarifica.
I nostri Oli Extravergine d’Oliva sono ottenuti grazie ai tre tipi di ulivo, tipici della Campagna Maremmana: il Leccino, il Moraiolo e il Correggiolo. Questa diversità conferisce un sapore unico. L’utilizzo esclusivo di procedimenti meccanici e la spremitura a freddo garantiscono la qualità del prodotto, mantenendo un forte contatto con la tradizione. Ci impegniamo così a preservare l’integrità e la purezza del prodotto.
Il nostro vino nasce da una cura della vigna con l’utilizzo esclusivo di prodotti biologici ed un controllo minuzioso della salute delle piante grazie ad appositi sensori.
Il lavoro prosegue in cantina grazie al processo di vinificazione naturale: vogliamo lasciare che il vino si faccia (quasi) da solo, per questo utilizziamo esclusivamente lieviti indigeni e minimizziamo gli interventi in termini di filtraggio e chiarifica.
I nostri Oli Extravergine d’Oliva sono ottenuti grazie ai tre tipi di ulivo, tipici della Campagna Maremmana: il Leccino, il Moraiolo e il Correggiolo. Questa diversità conferisce un sapore unico.
L’utilizzo esclusivo di procedimenti meccanici e la spremitura a freddo garantiscono la qualità del prodotto, mantenendo un forte contatto con la tradizione. Ci impegniamo così a preservare l’integrità e la purezza del prodotto.
Non solo un'Azienda ma
Una Famiglia
Abbiamo iniziato questa avventura nel 2019 per restituire alla Maremma un po’ di quanto ci ha dato negli anni.
Insieme, lavoriamo per mantenere vive le tradizioni legate all’Olio d’Oliva ed alla Vinificazione, integrandole con metodi innovativi e sostenibili.
Premi Ricevuti
Lorem ipsum dolor rakatmenuko ame, consectetur adipiscing elit. Ut elitanu tellus, luctus nec ullamcorper mattilas.
Lorem ipsum dolor rakatmenuko ame, consectetur adipiscing elit. Ut elitanu tellus, luctus nec ullamcorper mattilas.
Lorem ipsum dolor rakatmenuko ame, consectetur adipiscing elit. Ut elitanu tellus, luctus nec ullamcorper mattilas.
